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蓋勃乳脂離心機買來不會用？一起來看看吧

發(fā)布時間： 2019-01-24　　點擊次數(shù)： 1288次

　　蓋勃乳脂離心機買來不會用？一起來看看吧
　　蓋勃乳脂離心機是乳及乳制品的分析方法設備，適用于乳及乳制品、醫(yī)藥、化工、衛(wèi)生食品等領域中，從乳內分離脂肪后測量其體積或百分數(shù)。用于對乳及乳制品的相對密度各脂肪進行標準的理化檢驗。該乳脂離心機具有造型美觀、容量大、體積小、功能齊全。其性能穩(wěn)定、速度可調并能自動調節(jié)平衡、溫升低、使用效率高以及適用性廣等優(yōu)點。
　　蓋勃乳脂離心機是集機械、電子、制冷、真空、材料等多項技術于一體的樣品分析分離儀器，通過高速旋轉產(chǎn)生的離心力場對不同沉淀系數(shù)物質進行分離、濃縮和提純的醫(yī)學儀器，廣泛應用于生物醫(yī)學、石油化工、農(nóng)業(yè)、食品衛(wèi)生等領域，它利用不同物質在離心力場中沉淀速度的差異，實現(xiàn)樣品的分析分離。
　　在牛奶脂肪測量中，要求離心機：旋轉平穩(wěn)、無擺動現(xiàn)象，延長乳脂試管的使用壽命，減少離心過程中損壞，以保證結果的很好再現(xiàn)性和準確性，蓋勃乳脂離心機專為此而設計的，由于其多功能性，被更多的實驗室所接受，可以對轉速、溫度和時間進行編程，使用4個程序可以完成不同的測試方法：蓋勃離心法、羅氏法、巴氏法和溶解度法。
　　蓋勃乳脂離心機的使用方法：
　　用牛乳吸管，吸取混勻的乳樣注入試驗瓶內，用量筒取密度為1.820-1.825g/ml的硫酸慢慢加入試驗瓶內，用手拿著試驗瓶上部的頂端，將試驗瓶作平面劃圓旋轉，促使硫酸與乳樣充分混合，將試驗瓶置于乳脂離心機中以800-1000r/min的速度旋轉5min取出，加入80℃的熱水，使試液達到瓶頸基部再旋轉2min，再加入熱水使脂肪柱上升至瓶頸刻度處(零點刻度部分)，繼續(xù)旋轉1min取出，置于60-65℃的水浴中約5min，水浴水面須高于試驗瓶中的脂肪層，將試驗瓶取出，趁熱讀出脂肪的刻度數(shù)，即為試驗中脂肪質量百分比。
　　測定乳脂含量：吸收10ml硫酸(90%)，注入蓋勃氏乳脂汁內，用1lml的特別牛乳吸管吸取牛乳樣品至刻度并注入乳脂汁內，再加入1ml異戊醇，塞緊橡皮塞，充分搖動，使牛乳凝塊溶解。將乳脂計放入65～700C的水浴鍋中5min，再用蓋勃乳脂離心機以1000r/min離心力旋轉5min后，放置65～70℃水浴鍋中;5min后取出擦干，按脂肪柱上刻度處的凹形面底緣讀數(shù)，即為脂肪的百分數(shù)。

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